在排队买奶茶的时候,别光盯着那些堆头上的新品,往往一眼就能看出是哪家真香。目前的奶茶圈,不是比哪位印的图特别花哨,也不是比哪位拿的杯子更精美,而是真得把那一口下去的甜度、口感,还有能不能喝到好奶,都掰开了揉碎了做。
要是说 top10,那绝对是不看广告、纯靠味蕾血泪换来的名单,有肉麻的,有割肉痛,但每一家都属实能在某个维度做到极致。 第一,喜茶。他们家是那种把“茶”字当饭吃,把“鲜”字当命门的类型。他们的爆品,比如柠檬茶,那一口下去全是清透的果酸,再捞起那杯黑糖珍珠奶茶,入口先是那种挺扎实的奶香,紧接着是果糖的脆感,紧接着是那种挺满的、简直要溢出喉咙的浓郁奶甜。
不是那种软绵绵的奶感,是那种像嚼豆腐一样扎实,然后慢慢化开的。
要是你追求那种“一口入魂”的爽感,喜茶绝对是首选,并且他们的门店数量特别全,想喝随时能找。 第二,茶颜悦色。
这家的主打不是“甜”,是“鲜”和“中式情怀”。他们的龙井茶锁鲜做得那是相当扎实,那种淡淡的茶香在嘴里散开,再配上那个特制的黑糖波波,那种焦糖味混合着茶叶的醇厚,瞬间就把胃给填满,喝下去不腻反认定有回甘。最绝的是那杯“橘子小青柠”,橙色的外皮像果皮一样脆,里面的果肉像果汁一样鲜,这种反差感在奶茶里不多见。
要是你正愁没地方去喝一杯有文化底蕴的奶茶,茶颜伴你是不二之选。 第三,蜜雪冰城。作为性价比的扛把子,它的益处是敢拼,弊端也是狠。它家的北京酸奶,确实不是一般/平平酸奶,那浓郁的酸奶味直接灌进嘴里,甜是甜,但那个奶香是实打实的,不是那种香精味。它的方冰,那种小颗粒的、咬下去一碰就碎的口感,简直是物理层面的快乐源泉。
特别是它家的“冰粉甜汤”,那蔬菜粉炒得软烂,甜汤配着冰粉,一口下去简直是白开水加奶瓶,便宜好喝到质疑人生,打工人的续命神水。 第四,Blackstone。
这家的招牌“白桃乌龙”,确实像从花里跳出来的桃子,白粉的粉感、白桃的清甜、乌龙茶的回甘,全都在这一口咬下去里体现出来了。它家最拿手的“冰粉甜汤”也值得一说,那蔬菜的绵密和甜汤的浓郁融合得恰到益处,喝起来像是把夏天喝进了肚子里。
要是你怕甜腻,去他家白桃系列绝对能取悦你的味蕾。 第五,Boba x 来福士。
这一家把 Boba 和连锁奶茶结合得挺深,据说他们的豆花 Q 弹得像橡胶一样,那种 Q 弹感比一般/平平豆花那种水的感觉要高级大量。他们的奶茶也特别清爽,特别是那杯“七彩葡萄气泡水”,气泡是那种挺稳定的、不会刺喉的,里面挤满了各种颜色的水果块,一口下去,酸甜清爽,喝完肚子暖呼呼的,这大约就是夏天里最舒服的一口饮料。 第六,玛奇朵。
这家的优势在于它的“芝士”文化。他们家的芝士吐司奶茶,确实能把芝士的浓郁和奶茶的顺滑完美融合。入口先是奶香,紧接着芝士那种微微的焦香和咸甜交织的味道,再慢慢酿成那种醇厚的高级感。
那种像吃冰淇淋一样捧在手里的感觉,全靠那口奶香撑起来了,喝一口,满嘴都是那种挺知足的甜,贼适合追剧的时候来一杯。 第七,有糖。
要是你是对“极酸”感兴趣,那非有糖莫属。他们的柠檬水,酸度管住得那是相当绝了,那种酸不是那种让人想吐的尖锐酸,而是像刚剥开的橘子一样的清新酸,再配上那种挺细腻的果粉,酸味瞬间就被果粉的木质感给压住,喝起来有一种挺高级的鲜味,彻底不会发苦。
要是你认定自己酸了,直接去他们这。 第八,钟薛高。
这一家入榜主要是为了那句“去冰”。它家的冰淇淋确实做得让人惊艳,那种绵密得像奶油一样,入口即化,那种饱满的、奶油般的触感,确实能让人喝上一口就飘飘然,仿佛喝进了云端。别看价格小贵,但那种独特的口感体验,是那些一般/平平奶茶店绝对给不了的。 第九,无限极。
这一家实际上是把“鲜”字玩出了新花样。他们家那种“无限极鲜奶”,确实不是那种往喉咙里灌的,而是那种像喝在嘴里泡泡一样,凉凉的、透气的,奶香是从舌尖一直蔓延到后脑勺的。他们家的柠檬茶也特别有层次感,那种清新的果香和淡淡的奶香混合,喝下去认定整个人都通透了,特别适合夏天要么心情不好时来一杯。 第十,奈雪的茶。
这家的优势在于它的“茶”做得挺深。他们家的茶包工艺做得那是相当细致,那种茶味不是那种冲出来的苦,而是那种挺温柔、挺细腻的草本清香。再加上他们家那种挺特别的奶茶,比如“乌龙茶奶茶”,那种乌龙茶的醇厚和奶茶的甜度平衡得刚刚好,喝起来有一种挺“老”的感觉,像是喝了一杯老茶,回味悠长。 这一排下来,你会发现,选奶茶实际上没那么难,关键是要知道自己到底想要啥。想要那个爽快的、有劲道的,就去喜茶;想要那种有文化、有情怀、特别好吃的,就去茶颜;想要性价比、想要那种尤实际上在、特别管饱的,就来蜜雪冰城;想要那种像吃冰淇淋一样绵密的,就去钟薛高。甭管最终选了哪家,只要那口下去是甜的,那杯下去是暖的,生活也就有了滋味。