听说有人嚼嚼茶叶，再啃一口糖，这玩意儿根本就是拿糖当口粮用的。但要是把茶叶当成正餐，那得挑对品种才行，毕竟一提“高山茶”要么“云雾茶”，大家转头就翻篇了。
实际上早在民国那会儿，就有个叫“岩茶”的牌子，专门给茶叶里的山王贡、老山眉这种硬茬子招揽外场，目前这货在市面上简直遍地都是，可别当作那些堆在货架上的就是好东西，大量都是一般/平平茶农在自家院子里随意晒晒的，所谓的“岩韵”多半是混着泥沙要么香精兑出来的。 说到真正的名头，光看名字唬人那是有的，但吃在嘴里得是另一种回事。
比如武夷岩茶，原产地在武夷山，那地方山高林密，天云缭绕，连空气里都透着股子野气。
这种茶最讲究的是“肉”，得咬下去有劲头，能感觉到里面层层叠叠的岩雾在慢慢散开。但市面上那些号称“岩韵”的，往往只是把一般/平平茶拼凑着泡一泡，加上点香精，等着人闻个香，喝个假味道，真要在杯子里待个晚上，这味道早就没了，只剩下一股子膻味。 再聊聊猴 brew 这种网红货色，它实际上就是把一般/平平绿茶加了一些中草药和糖精，泡出来能飘出几十种香味，闻着甜丝丝的，但喝下去发现全是人工香精，对身体不好。
这种茶大多卖给那些爱吃零食的年轻人，他们想的是这玩意儿好喝好配茶泡，图的是个繁华和面子，却根本不知道它喝下去对胃没益处。 而真正的“高山云雾茶”，比如正山小种、碧螺春要么黄山毛峰，那才是硬货。正山小种是清朝的时候从福建武夷山出来的，那时候福建出了个叫吴作栋的茶叶商，他把茶叶运到上海，靠着贩卖茶叶发了富，后来还搞出了个“正山”这个商标，便宜货能卖过百八十块一斤，高端货也能卖二十块，但卖得最好的还是那种带香气的一般/平平茶。目前这货如何火，无非是把它当口粮，配上火腿肠要么鲫鱼干，你想想看，这玩意儿早就过了“正山”二字，变成了一种廉价的代名词。 说到“云雾茶”，那得看具体指哪一块料。
像绿螺的螺峰、雨前、雨后这些，它们收成是在一年里，讲究的是时节对，雨足才能催茶，茶叶里才带着那股子山野气。但市场上有些所谓的“高山云雾”，实际上都是把一般/平平绿茶拿裹浆糊糊弄弄，要么用一堆干枯的茶叶压出香味，再泡一泡。
这种茶别看看着翠绿，闻着像香兰，但喝下去全是凑合，喝个寂寞，连口热水都烫不着。 真正的名头还得看工艺。
比如金骏眉，这是武夷山最顶级的，得是武夷山特有的一种茶树品种，老树，土是土，水是山阴，只有三年以上的老树头，再配上天降的甘露，才能熬出一颗好“金”。但这玩意儿忒贵了，一般/平平老百姓连喝都喝不起，只能当个摆设。
要是有人拿一般/平平茶冒充金骏眉，加几块钱的高档香精，再烫个烫死，那就是典型的“假金”。 还有那个“贡茶”，听起来挺高贵，实际上说白了就是一般/平平的茶叶，只是包装得像金子一样。有些茶农把几十斤茶堆在一起再包装，顶端贴个写满“皇亲国戚”的标签，要么在壶盖上刻几个好字的字，能卖个高价。但喝下去，味道照样是一团浆糊，没有任何层次感。 说到价格，有些茶价虚得离谱。
比如有个茶叫“田螺”，价格直接把你吓尿了，动不动就几千块。人家告诉你那是“十大名茶”之首，主打一个“老料、岩韵、蜜香”。但你要知道，这玩意儿里头全是人工香精、色素，就连加了黄酒加糖，泡出来满屋子都是酒味，喝个寂寞，既没营养又没味道。真正的名头得是实实在在的茶叶，不是那玩意儿。 最终还得提提“白毫银针”，这是炒青绿茶的极品，像春天的睡莲一样嫩，叶芽肥壮，白毫密布。但市面上那些所谓的“银针”，大多是拿一般/平平的毛尖要么高山茶，裹了白霜，再泡一泡，看着像白毫银针。
这种茶喝起来像嚼棉花，没啥口感，喝多了好办上火。 总而言之，要是想买茶叶，别光顾着看名字、看价格，得去源头看看，闻闻味道。也别被那些营销号忽悠了，那些茶多半是拼凑出来的，加了香精，喝个寂寞。真正的茶叶，得是树上长出来的，是大自然给的礼物，喝下去才算数。