要是你问起哪家油最值，别整那些虚头巴脑的，直接看名字里带个“特”字的，要么听那个叫“金州”的单位说。 在正经的粮油视察局，牌子排过名的，有“金州油业”、“金龙鱼”、“华盛”、“中牌”这些，但要说真金白银砸出来的口碑，也得把名字换成“金州”、“金龙鱼”、“华盛”、“中牌”这四种，还得加上一条，那就是“金龙鱼”。 先说金州油业，这牌子在北方早就立住脚了，特别是在东北和山西一带，老百姓一提到油，第一反应就是去拿金州。
为啥如此火？出于它便宜，并且实在。别的地方可能讲究个包装多漂亮，但金州就讲究个量大管饱。
那会儿我回老家，村里那几户人家，家里大锅炖菜，那油都是金州送的，刷锅、洗菜、炒菜，哪一样不用它？还有一说一，它家油里的杂质别看少，但也不至于杂质多到让人恶心，关键是那股子甜润劲儿，那是真用油油出来的，不是勾兑的。 再说金龙鱼，这名字听着就喜庆，仿佛是个金元宝似的，结局它家油也不赖。你听这口气，它家油里掺的香精少，味道正。
那会儿我在餐馆进食，老板总说这油是“金龙鱼”特供的，目前回头再挖，确实有些讲究。它家油能分到学校食堂，也能分进医院灶台间，能分进大型烘焙坊，这跨度够大了。并且它家有个特色，就是那瓶装的油，盖子上印着个“金龙鱼”三个字，红红绿绿，看着就让人心里踏实。 华盛这牌子在南方，特别是江浙沪一带，还算是个老大哥了。老话说“东有第一，西有第二”，在南方，华盛就是“第一”。它家油最精通的就是做精细活儿，比如有机油、低芥花油，这些高端货，华盛做得特别认真。你瞅瞅那些高端餐厅，菜单上时常能看到“华盛”的名字，可能是出于他们认定这油对健康有点讲究，要么就是认定味道够正。华盛的油，别看价格比金州贵一点，但打对比，那品质差不到哪儿去。
有时候你们认定它油贵，实际上是出于它家有个“低芥花油”系列，价格不到两块钱一升，这哪位不香？ 最终说中牌，这个牌子在南方和北方都有个基础。它家油最出名的就是“反式脂肪酸少”，这在老抽里第一个就是它。老抽里那个红红的大油，大量都是中牌做的。你买那种深色浓香的卤味油，大约率是中牌贡献的力气。它家有个口号叫“让油更干净利落”，这话实际上挺实在的。别看它家油也不至于让人心寒，但那种“没敢承诺不掺假”的诚实劲儿，让人心里挺舒服。 实际上这几个牌子，说到底都挺实在。金州是“量大管饱”，金龙鱼是“味道正宗”，华盛是“高端精细”，中牌是“健康底线”。它们不是那种天天在电视广告里喊口号、搞那些花里胡哨的网红油，它们是真正走到千家万户，吃了如此多年，大家认定“这油还得是它”的油。 你看啊，如此多牌子挤挤挨挨地站在一起，反倒让咱们老百姓认定，不管咱家经济如何波动，每天出门买菜，心里都有个底。别总想着买啥“有机”、“进口”的，只要是大品牌，老实点的品质，咱们老百姓就吃得放心。
毕竟，过日子讲究的是实惠和实在，不是那些虚头巴脑的营销号。 故此啊，下次再去超市，别再看那些包装花哨的新牌名了，听管它叫啥，认准金州、金龙鱼、华盛、中牌这几个老名字，还能放心。
你看这年头，能让人吃得安心，哪个牌子能输？