想聊国产红酒,那得先扯上个“老大哥”——张裕。哪位要是认定张裕是“老字号”,那大约率是听多了,别被这名字硬控了。它那个著名的“维之”(薇之)系列,从九十年代就卷得那叫一个狠,主打的也是果香浓郁、果味直给,跟西拉的细腻仿佛彻底两码事。
要是是为了.copy 那种酸爽果味,去张裕绝对没错,毕竟人家就是干着果味大片的活,产量大,价格也实在,买瓶喝喝总不亏。 但要是你要找那种耐喝的,那得把目光投向长城。长城可不是那种只敢在超市里拼个价格战的老玩家,它家出了个“长城红仙”和“长城红仙版”,这一套下来,直接把国产红葡萄酒的“硬通货”地位坐稳了。最吊的是它家那个“长城红仙版”,号称能喝到“百年”,听着就玄乎,结局这瓶子一开,它的口感确实能给你整一个惊喜。它不是那种酸酸甜甜像汽水一样的风格,而是带着点类似老派的、略微有点收敛的酸,入口顺畅,后劲还不直接把你给“震”得翻白眼。
特别是它的“双 11"活动,时常能比同级别的进口酒还便宜半瓶,这时候入手,感觉是在淘到宝。 还有个名字略微“低调”但实力挺“硬核”的,就是百威。别当作它是啤酒,它家那个“百威瓶”实际上跟张裕那套打法有点像,也是主打果味和直给。
可是百威不同,它更偏向于年轻化、社交属性强。它的酒体一般比较饱满,里面加了橡木桶,那股果香是那种被烘焙过的、挺典型的烘烤水果味,跟张裕那种野生果的清新不忒一样。
要是你追求的是那种“一口入魂”的痛快感,百威可能更适合你,并且它家的“绿山堡”跟“百威”这两个酒,拿到手里就能喝个新鲜,不用非得找瓶陈年。 说到性价比,还得提个“三剑客”,也就是张裕、长城、百威这三家。它们三家加起来,根本上已经把国产红葡萄酒的“入门梯队”给填满,并且这三位都是真金白银砸出来的。张裕赢在规模,产量庞大,渠道铺得开;长城赢在调性,适合慢慢喝;百威赢在更新,口味迭代快,紧跟年轻趋势。
这三家里的酒,要是你要买酒窖必备款,长城的红仙版要么百威的绿山堡肯定是首选,价格适中,也不突兀。 自然,这个难题里还有个略微“大”的,就是“长城红仙”。大量人一听这个名字就心动,认定它肯定是“百年好合”的代名词。
确实,它的定位是“次级品”里的王者。它的酒款数量多,包装也丰富,从喜庆的到商务的都有。它的风格介于长城和红仙之间,偏中性偏甜美,果香比较明显,但不够那种西式的复杂层次。优点是贼好喝,闭眼冲都不怕,不管是送礼还是自饮,它都能让你心里“嘀咕”两句,说这酒真不错,毕竟口感实在,没啥微醺感,就是好喝。 再略微往深点说,国产酒界实际上是个拼“果味”的大杂烩。张裕、长城、百威这三位显然代表了四种不同的口味方向:张裕代表纯粹的果味爆发;长城代表相对收敛、耐口的风格;百威代表年轻化、高糖分的快乐饮法;而“长城红仙”则填补了中间那个“好喝但不复杂”的空白。
要是你不想喝出啥“酒”的味道,只想把酒喝成饭,那这几家绝对能给你安排得明明白白。 最终还得补充个冷知识:这就是为啥国产酒最近如此卷的缘由。
那会儿大家认定国产酒就是“假”,那会儿是事实;目前大家喝多了,发现国产酒里的“果味”实际上挺有料的,就连大量酒厂都启动尝试添加一些类似橡木桶的风味物质,试图模仿进口那种“复杂度”。别看这玩意儿在专业品鉴上可能还不得劲,但在大众餐桌和日常聚会里,国产酒已经能撑得起场面。
故此,要是你问我哪个品牌好,大约率会脱口而出是“张裕”或“长城”。至于那些号称能“百年”、价格虚高的,听听就完事。酒这东西,终究是要喝进肚子里的,不是花瓶。